导语：中东地区的地形，大部分是高原，高原的边缘有较高的山岭。有些朋友想了解一些关于中东的内容，那么，今天小编就跟朋友们来好好讲讲，中东是哪个洲的？中东是属于什么洲？对这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

  中东是包括了亚洲西部、非洲东北部、土耳其的欧洲部分。包括沙特、伊朗、科威特、伊拉克、阿联酋、阿曼、卡塔尔、巴林、土耳其、以色列、巴勒斯坦、叙利亚、黎巴嫩、约旦、也门和塞浦路斯、苏丹、埃及、利比亚等24个国家。

  传统中东地区：一般来说包括巴林、塞浦路斯、埃及、伊朗、伊拉克、以色列、约旦、科威特、黎巴嫩、阿曼、加沙地带、巴勒斯坦、卡塔尔、沙特、叙利亚、土耳其、阿联酋和也门。

  大中东地区：还包括阿富汗、阿尔及利亚、利比亚、摩洛哥、突尼斯，以及苏丹、毛里塔尼亚和索马里等，由于阿拉伯世界历史背景和文化原因，一般认为属于中东国家。

  中东五大国，沙特阿拉伯、阿联酋、科威特、卡塔尔和埃及。中东地区最重要的包含的国家和地区是巴林、塞浦路斯、北塞浦路斯、亚克罗提利与德凯利亚（英）、埃及、伊朗、伊拉克、以色列、约旦、科威特、黎巴嫩、阿曼、巴勒斯坦、卡塔尔、沙特、叙利亚、土耳其、阿联酋、也门。

  中东，三洲五海之地，其处在联系亚欧非三大洲，沟通大西洋和印度洋的枢纽地位。其三洲具体指亚欧非三大洲，五海具体指里海，黑海，地中海，红海，阿拉伯海。 “中东”不属于正式的地理术语。

  中东以阿拉伯菜为代表，扩散到了其他的国家去，所以从整个中东地区来看，菜的味道都十分相似，即使是在一个国家内，也不可能会出现不同地域有不同的菜式。

  比较有名的菜式有油浸秋葵、油浸青豆、油浸番茄欧洲节瓜等，中东人喜欢用橄榄油来烹调食物。 因为黎巴嫩菜崇尚天然和健康，所以，中东人在菜式里不仅用大量的橄榄油，同时还会用新鲜的柠檬汁和大蒜作为调味，几乎所有菜都是以此作为基底进行烹饪的。

  在烹调方法的选择上，黎巴嫩乃至整个中东都喜欢用无烟烧烤的方式来进行烹调，他们都以为这样子既能吃出肉的香味，也不会对环境能够造成过分的污染。

  中东口袋面包是中东特色食物，受地域影响食材上结合了东西方的米面文化，加上当地独特的大饼，在主食的选择上更为多元一些，而且所有中东饮食不能离开米类、麦类、豆类和羊肉。

  据了解，麦类的生长源于中东，最常用于制作面包，如阿拉伯口袋面包等，还有阿拉伯人餐桌上常见的大饼。 中东酱料式冷菜是中东特有的食物。

  用鹰嘴豆做成的豆蓉，加上芝麻糊、盐和柠檬汁等调味，滴上新鲜的橄榄油，均匀搅拌，看似样貌平平，却让人回味无穷，口留余香。在中东，人们还喜欢用开心果来作为甜品的配料之一，开心果味做成的冰淇淋，开心果搭配的各种甜点等，随处可见开心果的踪影。

  可以用“一、二、三、四”概而言之：一个祖先、两个民族、三次流散、四次战争。巴勒斯坦古称迦南，当地居民称迦南人，原是阿拉伯半岛闪米特人的一支。约公元前11世纪，爱琴海沿岸的腓力斯丁人移居迦南。公元前5世纪，希腊史学家希罗多德首次称该地区为“巴勒斯坦”，即希腊语“腓力斯丁人的土地”之意，一直沿用。

  约公元前1900年，闪族的另一支在族长亚伯拉罕（即基督教、犹太教、教共同的先知）率领下，由两河流域的乌尔迁徙到迦南。据《圣经》所说，亚伯拉罕与其妻撒拉生子以撒，他们便是犹太人的祖先。后犹太人逃亡埃及，摩西率众出埃及返迦南，一直到二战后建立以色列国，都是源于这一支系。亚伯拉罕与其妾埃及人夏甲生子以实玛利，因被撒拉所不容，被赶至阿拉伯半岛，繁衍生息，他们便是半岛北阿拉伯人的祖先，教的先知即是其后裔。

  创教初期，犹太人和基督徒对他采取敌视态度。随着追随者持续不断的增加，阿拉伯骑兵也开始对外扩张。7世纪时教分裂。拥戴后裔的人和接受哈里发代表的人逐渐形成“逊尼派”和“什叶派”。